Mustikkaretki ja ihana mustikkapiirakka



Käytiin poikien kanssa keräämässä mustikoita mustikkapiirakkaa varten. On ihanaa kun lähellä on metsä, jossa kasvaa (vaikkakaan ei runsaana) mustikkaa, juolukkaa, lakkaa ja mitä vielä!



Kun saatiin piirakkamustikat poimittua, retkeiltiin vielä ihan muuten vaan. 

Pitkospuut ja jännittävä suo - pojat saivat seikkailun aikaan!






Vaikka aurinko alkoi olla jo matalalla, ehdittiin vielä illalla leipoa ihana mustikkapiirakka.



Maailman paras mustikkapiirakka syntyy tällä ohjeella:

Pohja:

200 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoa
2 dl grahamjauhoa
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 prk kermaviiliä
1 muna
0,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl (tai maun mukaan) mustikkaa

Vatkaa voi ja sokeri, ja lisää myös muna. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää hyvin sekoittaen joukkoon. Painele pohjataikina vuoan reunoille ja pohjalle, ja halutessasi säästä hieman taikinaa piirakan pinnalle. 
Sekoita sitten täytteen ainekset keskenään, mustikat viimeiseksi. Levitä täyte pohjan päälle vuokaan, ja lisää taikinapaloja pintaan. Paista uunin keskitasolla 180 asteessa n. 30 minuuttia.

Ohje toimii myös puolukkapiirakkaan, vaihda vain mustikat puolukoihin!

 


Vanhan ajan vaniljakastiketta päälle, ja herkuttelemaan!

Ei kommentteja:

Sisällön tarjoaa Blogger.