maanantai 11. toukokuuta 2015

Sateenkaaren aarre ja aarrepurkki

Pääsiäiseltä jäi suuri määrä pikkufiguureita, kun löysimme kivan keräiltävän pojalle Röllimunista. Keräsin muut lelut purkkiin kaiken muun ylimääräisen pikkusälän kanssa, ja mietin pitkään, mitä näillä nyt sitten tekisi. Pidempään jo suunnittelin tätä projektia, mutta vasta nyt toteutettiin lasten kanssa aarrepurkit, ja sateenkaarikaivaukset. Varasin lelujen lisäksi kiviä ja simpukankuoria (joita jäi Mikaelin synttäreiden kaivauksilta) ja jokusen koriste"kiven". Riisiä tarvitsee sen verran, mitä purkkeihin tai vuokaan sitten tulee. Väriaineita halutuissa väreissä, sateenkaareen tietty lila, sininen, vihreä, keltainen, oranssi ja punainen. Riisit jaetaan yhtä moneen osaan, kun värejä on. Itse varasin vajaa 1,5 kg riisiä ja jaoin ne kuuteen osaan. Pakastepusseihin riisit ja väri (ja viinatilkka), ja sekoittelemaan. (Lapset hoitaa sekoittelut mielellään;)) Elintarvikevärejä käytän itse yleensä lasten askarteluissa, koska on pieniä lapsia, mutta myös nestemäinen vesiväri luultavasti toimii. Mulla oli lähinnä geelivärejä hyvä valikoima, joten käytin niitä, ja lorautin pienen määrän viinaa sekaan, että väri varmasti sekoittuu tasaisesti, mutta neste haihtuu nopeasti.

Mun riisit värjääntyi tosi vahvasti, joten pienikin määrä geeliväriä riittää.






Me tehtiin siinä mielessä väärässä järjestyksessä, että ekalla kerralla tehtiin purkit. Toisaalta niihin sai väriraidat, ja hauska pyöritellä ne sitten sekaisin, samalla kun etsii aarteita, mutta jos haluaa tehdä molemmat projektit samoilla riiseillä, kannattaa tehdä sateenkaaripelto ensin. Siinä siis aarteet pohjalle ja värijärjestyksessä riisit vuokaan, ja eikun lapset etsimään aarteita vaikka kilpaa.


Yläkuvassa meidän sateenkaaripelto, joka oli sitten valmiiksi sekavärinen (tyhjensin ensin tehdyt purkit vuokaan, ja tehtiin purkit leikin jälkeen uudestaan), mutta hauskaa oli silti etsiä aarteita sieltä. Ajattelin, että tämä olisi hauska MLP-synttäripuuha; lapset saa sangot itselleen, ja etsii aarteet, ja lopuksi saa täyttää itselleen oman aarrepurkin. Oikeastaan oli tarkoitus vappuna tämä toteuttaakin, kun sateenkaariteemalla juhlittiin tytön nimpparia, mutta silloin ei saatu vieraita, niin jäi kaiken muun hulinan vuoksi tekemättä:)





Lapset saivat omat sangot, joihin kerätä löytämänsä aarteet. Kolmevuotias keräsi toki riisitkin;)


Aarteiden löytymisen jälkeen voi koota oman aarrepurkkinsa sitten:)


Meidän erillisväriset purkit sai kerroksien väliin jokusen aarteen.







Ja eikun pyörittelemään! Tyhjää tilaa kannattaa jonkin verran jättää, jotta riisi+lelut pääsee liikkumaan helposti. 




Kaunis tapa säilöä pikkuleluja, joilla varsinaista käyttöä ei ehkä olekaan. Purkki voi olla kauniimpikin, ja erilaisia pulloja voi käyttää myös, kunhan esineet mahtuu sisään. Näiden kanssa on mukava lasten rauhoittua. Jos joukossa on vaikka hahmoja tai tiettyjä esineitä, voi niistä, mitä kulloinkin löytyy, keksiä pienen tarinan...

sunnuntai 10. toukokuuta 2015

Tuuttikakkua ja kesäkeksejä

Tuntuu, että tänä vuonna kesä on alkanut myöhään. Eikä se ole näkynyt minun pöydässäkään vielä kovin paljoa.

Tänään taisin kattaa ensimmäistä kertaa kahvivieraille heränneitten kesäfiilisten pohjalta.

Olin jo pariin otteeseen kokeillut (soveltanut) Kakkutaikurilta nappaamaani ohjetta helppoon jäätelöön, ja halusin sitä jollain tavalla tarjota vieraillekin. Kuitenkin kaipasin jotain suhteellisen näyttävää kahvipöydän kruunua, ja vain kakku sopii siihen tehtävään. Eihän tässä juuri muuta vaihtoehtoa ollut, kuin tehdä jäätelökakku.

Tein jäätelökakkuni 18cm irtopohjavuokaan, ja korkeutta lisäsin taittelemalla leivinpaperia reunoille. Kovin siisti siitä ei tullut, mutta mielestäni kakun teema ei sitä vaatinutkaan.

Kakun pohjaan testasin ensimmäistä kertaa Fazerin keksimurua.Ihan koko pussillista en käyttänyt, enkä mittaillut rasvankaan määrää, joten mahdollisille reseptin kokeilijoille ehdotan noudattamaan pussin ohjetta. Tähän sopii varmasti mikä tahansa muukin keksipohja (tai pähkinäpohja), joten käytä vaikka lemppariohjettasi.

Kakkuun tuli siis kaksi jäätelökerrosta, suklaajäätelö ja vaniljajäätelö. Tässä soveltamani resepti niihin:


Suklaajäätelö


1 purkki suklaan makuista kondensoitua maitoa
5 dl vispikermaa
2,5 dl kuohukermaa
0,25 dl glukoosisiirappia

Vatkaa kermat vaahdoksi ja sekoita joukkoon purkillinen suklaan makuista kondensoitua maitoa ja glukoosisiirappia. Laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi, jotta ei jää keskeltä löysäksi.




Vaniljajäätelö


1 purkki kondensoitua maitoa
5 dl vispikermaa
2,5 dl kuohukermaa
0,25 dl glukoosisiirappia
0,5-1 tl vaniljaa

Vatkaa kermat vaahdoksi ja sekoita joukkoon kondensoitu maito, vanilja ja glukoosisiirappi. Pakasta ainakin 4 tuntia, jotta jäätelö jähmettyy kokonaan.


Voit käyttää myös pelkkää vispikermaa tai kuohukermaa. Uskoakseni vispikermalla saa kevyemmän tuntuisen lopputuloksen. Omassa ohjeessani olen pyrkinyt vähentämään makeutta, ja vaikka tämäkin pistää vielä kielen solmuun, niin ollaan jo niillä rajoilla, että koostumus alkaa kärsiä.

Kaada keksipohjan päälle suklaajäätelömassaa n. puoliväliin, ja anna hetki jähmettyä pakastimessa. Ensimmäisen kerroksen ei tarvitse olla kunnolla jäätelöitynyt ennen toisen lisäämistä. Ilman sekoittamista kerrokset tuskin sekoittuvat keskenään.Kun olet levittänyt toisenkin jäätelökerroksen, laita taas pakastimeen, ja anna nyt jäätelöityä useampi tunti.

HUOMAA: vuokaan tuskin mahtuu molemmat 2 jäätelösatsia kokonaan. Itse käytin kummastakin jäätelömassasta hieman yli puolet (ja minulla oli korkeat leivinpaperireunat sentään), ja loput pakastin rasiassa myöhempää herkuttelua varten.

Jäätelökakun koristelin tietenkin jäätelöllä. Sulatin maitosuklaata, jota kaadoin "sulaneeksi läntiksi" kakun päälle. Keskelle länttiä laitoin muovailemani sokerimassapallon, ja kaadoin vielä sen päälle suklaata, että se peittyi täysin. Siihen vielä vohvelitötterö pystyyn, ja koko vahinko on valmis. Ripottelin vielä keksimurua hieman sinne tänne.

Mielestäni suklaata ei tarvitse ohentaa kermalla, mutta halutessasi niin voit hyvinkin tehdä (siten saat varmaankin näyttävemmät valumajäljet). On kuitenkin ihan kiva, että jäätelön kanssa saa hieman purutuntumaa suklaasta sellaisenaan.



Kakun lisäksi askartelin brezel-perhosia.

Niihin tarvitset brezelin muotoisia suolatikkuja (tai mitä ikinä ovatkaan:D) ja candy buttoneita (tai suklaata!).

Laita kaksi brezeliä vastakkain pyöreältä sivulta niin, että muodostuu siivet. Murra palaset tuntosarviksi. Lusikoi candy/suklaasulaa nurjalle puolelle ja anna jähmetä. Tosi kivat, ja värejähän voi käyttää luovemminkin!:)


Lisäksi leipaisin Vilhelmiinoja. Ihan (SunSpelt) jauhopaketin omalla ohjeella.

200 g voita
2 dl sokeria
2 rkl siirappia
1 keltuainen
5 dl erikoishienoja speltjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl ruokasoodaa

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi. Lisää keltuainen vaahtoon hyvin vatkaten. Lisää taikinaan jauhot, joihin on sekoitettu vaniljasokeri ja ruokasooda. Leivo taikinasta neljä tankoa. Nosta tangot kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa keskitasolla noin 15 minuuttia kunnes tangot ovat levinneet ja kauniin ruskeita. Leikkaa viipaleiksi heti uunista nostettuasi, ja jätä pellille jäähtymään.


Kuvassa vielä ihanat kukkaset, jotka sain pieneltä vieraaltamme<3

torstai 7. toukokuuta 2015

Sateenkaarivappu ja poninimpparit

Me vietettiin vappua aika rauhallisesti ja pitkän kaavan mukaan. Varsinainen makea vappupöytä katettiin vasta lauantaina, kun silloin Mimi sai tulla meille. Muuten tietenkin oltaisiin pidetty vappu vappuna, mutta tyttö sai nimensä suomenruotsalaiseen nimipäiväkalenteriin tänä vuonna (5.5.), ja haluttiin juhlia sitä sitten samalla. Ensimmäinen oikea nimipäivä!

Koska vappu on värikäs juhla, niin siitä tuli teema: sateenkaari.

Juhlapöydän kruunuhan on tietenkin täytekakku. Tein kakusta halkaisijaltaan pienen, mutta erikseen paistettuja pohjia tuli kuusi, mikä teki siitä jokseenkin korkean. Täyte oli vahva, joten se ei onneksi juurikaan tuonut lisää korkeutta enää.

Kuorrutin sateenkaaren väreissä olevan kakun taivaansinisellä kreemillä epätasaisesti, ja koristelin vielä (pilven)hattaralla. Päälle asettelin sokerimassasta muotoillun sateenkaaren ja Rainbow Dash-ponin. Tyttö tykkää poneista, mutta suurin suosikki ne ei ole. Sopii siis hyvin tällaiseen pienempimuotoiseen juhlaan. 




Kakku oli sisältä sateenkaaren värinen. Lila, sininen, vihreä, keltainen, oranssi ja punainen pohja, välissä kinuskia ja limeä.


Tein valkosuklaahyydykekakun Kinuskikissan sateenkaarikakku-ohjeella. Hieman lisäsin värikkyyden illuusiota laittamalla täytteitä useaan eri kohtaan. Reunustin kakun Kitkat-patukoilla ennen täytteen lisäämistä, ja hyytymisen jälkeen nostelin päälle vielä hattaraa ja kultaisia karkkeja. Näin tästä tuli siis aarre sateenkaaren päässä.


Läpileikkaus hyytelökakusta:


Tein sateenkaarihyytelöä isoon kulhoon. Lila, vihreä, keltainen, oranssi ja punainen kerros. 




Vappudonitseja kuorrutin teemaan sopivasti valkosuklaalla ja koristelin värisokerilla.



Mansikat dippasin vaahtokarkin makuiseen candy meltsiin ja värikkäisiin nonparelleihin.


Muffinit kuorrutin samalla sinisellä kuin kakutkin, kiinnitin niihen värikästä karkkinauhaa sateenkaareksi ja valkoisella kuorrutteella tein pilvet. Muffinin sisällä oli vielä yllätys: pieniä namuja:)



Simaa olin valmistanut kahta laatua. Perinteistä ja mansikalla maustettua. Lisäsin siis tavallisten sima-ainesten joukkoon puoli kiloa mansikoita. Kuvassa Mimi ja Mikael skoolaa mansikkasimalla.



Tästä vielä nimpparisankarin terveiset: