Kalastusaiheiset kutsut

Meidän 6-vuotias on kovin kiinnostunut kaloista ja kalastamisesta. Siispä aihe valikoitui myös synttäriteemaksi. Kutsukorteista tuli aika perinteiset, joskin kokeiltiin paria erilaista mallia.

Askartelimme pieniä onkia oksankappaleesta ja narusta sekä punaisesta, valkoisesta ja peilipintaisesta paperista. Onget liimattiin siniselle paperille, joka kehystettiin vielä merellisesti raidallisella narulla.

Koukkuihin leikkasin madot, jotka muistuttavat ihan tarkoituksella numeroa 6.

Kortittomaan kutsuun askarreltiin kala, jonka suomuttomalle puolelle kirjoitettiin kutsuteksti. Kala roikkuu koukussa. Tässä onki jää vaikka koristeeksi tai leikittäväksi pikku-ukkojen ja muiden nukkejen kanssa. 

Mehukatin uutuus luomupillimehut

Pojat saivat Hopottajat-kampanjassa maistiaiseksi Mehukatin uutuus luomupillimehut, joihin ei ole lisätty sokeria tai makeutusaineita. Uutuusmehut ovat lisä- ja säilöntäaineettomia, ja niiden täysmehupitoisuus on 75-80%.

Pillimehut ovat kieltämättä helppo eväs, kun lasten kanssa reissataan ja retkeillään paljon. Itse kuitenkin välttelen tarjoamasta lapsille turhaa sokeria sekä lisäaineita, joten olen iloinen, että tällaisia uutuuksia tulee markkinoille. Mielellämme siis otimme maisteluun nämä, ja raati tykkäsi! (Maistui myös minulle. 😊)

Trullit saivat herkkusaaliin lisäksi jotain parempaakin!

Ensin maisteltiin Mehukatti Luomu 2dl appelsiini-mandariini-päärynämehu, joka on tehty luomupäärynätäysmehutiivisteestä (45 %), luomu appelsiinitäysmehutiivisteestä (32 %), vedestä ja luomu mandariinitäysmehutiivisteestä (3 %) ilman lisäaineita, lisättyä sokeria, makeutusaineita ja säilöntäaineita.

 

Toiselle retkelle otimme mukaan Mehukatti Luomu 2dl mansikka-päärynämehut, jotka on tehty luomu päärynätäysmehutiivisteestä (60%), vedestä, luomu mansikkasoseesta (9 %), luomu sitruunatäysmehutiivisteestä + luontainen aromi, ilman lisäaineita, lisättyä sokeria, makeutusaineita ja säilöntäaineita.

Nämä oli oikein maistuvia mehuja, ja kiva lisä muuten niukkaan sokeriton&luomu-valikoimaan! Etenkin, koska emme juo mehuja usein, niin laadun ja maun on syytä olla kohdillaan - eiköhän näitä oteta reissuihin toistekin.

Lue lisää täältä: http://www.eckes-granini.fi/tuotteet/mehukatti/luomu/

 #mehukattiluomu #hopottajat

Pasha - ohje ja pari tarjoiluvinkkiä

Vuosittain etsin pashan reseptin netistä, ja koska variaatioita on ainakin kymmeniä, olen muutamankin kerran erehtynyt valikoimaan ohjeen, joka ei ole ollut mieleen. Tässä siis hyvä peruspashan ohje laitettavaksi itsellenikin talteen.

Pasha

Tästä ohjeesta tulee reilu annos kahvisuodattimeen tehtävään pashaan. Mikäli käytössäsi on iso pashamuotti, annos tulee tuplata. Vuoraa muotti puhtaalla (kiehautetulla ja kuivaksi puristetulla) sideharsolla tai suodatinpussilla.

250 g maitorahkaa

100 g pehmeää voita

1 keltuainen

1 dl sokeria

2 dl kuohukermaa

3 tl vaniljasokeria

1 rkl sitruunamehua

2 rkl rouhittua mantelia

2 rkl korintteja tai rusinoita

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää joukkoon loput ainekset.

Kaada massa muottiin, ja varaa sen alle kulho, johon neste voi valua. Laita pasha yön yli jääkaappiin, jonka jälkeen voit kumota pashan tarjoiluastiaan. Irrota sideharso/suodatinpussi, ja koristele pasha esimerkiksi perinteisesti punaisella tuohuksella, ruusulla tai punaiseksi värjätyillä munilla, tai vaikka hedelmillä ja kukkakoristeilla.

 

Kotona tapasimme nauttia pashan yleensä valuttamattomana rahkaherkkuna hedelmäsalaatin kanssa.

Itse olen sen sijaan valmistanut sen kahvinsuodattimeen, kun oikeaa muottia minulla ei ainakaan vielä ole. Koristelussa olen käyttänyt joskus sokerimassakukkia, suklaata, hedelmiä (kuten periskkaviipaleita ja passionhedelmää) tai rusinoita sekä säilykehedelmiä. Perinteinen punainen tuohus sekä kirjaimet XB on myös löytynyt ortodoksisesta pääsiäisherkusta.

  

Pashan kanssa nautitaan pullamaista kulitsaa. Katso tästä ohje.

Kulitsa

Tein ensimmäistä kertaa pääsiäispöytään pashan kanssa tarjoiltavaa makeaa leivonnaista. 

Kulitsa kuuluu, kuten pashakin, ortodoksiseen perinteeseen.

Kulitsa

5 dl maitoa

50 g hiivaa

n. 16 dl vehnäjauhoja

2,5 dl sokeria

2 tl suolaa

3 munaa

1 rkl vaniljasokeria

1 rkl kardemummaa

1 sitruunan raastettu kuori

3 dl rusinoita

1 dl mantelirouhetta

200 g voita

Lisäksi tarvitaan muna voiteluun ja pinnalle mantelilastuja ja rusinoita.

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja lisää kevyesti vatkaten n. 3 dl vehnäjauhoista. Pidä kulho peitettynä lämpimässä paikassa, kunnes taikina kuplii, eli 20-30 minuuttia. (Varaa suuri kulho, oma taikinajuuri tuli yli astiasta😅)

Sekoita sitten taikinan joukkoon sokeri, suola, munat, vaniljasokeri, kardemumma, sitruunankuori ja vähitellen jauhoja. Jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa lisätään myös rusinat, mantelirouhe ja pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput jauhot niin, että taikinasta tulee pehmeää ja kimmoisaa. 

Jaa taikina kahteen osaan ja ota paloista vähän taikinaa koristekirjaimia varten. 

Voitele kaksi keskikokoista pyöreää vuokaa, ja painele taikinat niihin. Korkea kulitsa on perinteisesti arvostetumpi, joten itse käytin 10 cm korkeaa ja halkaisijaltaan 15 cm:stä vuokaa. Ylijäämätaikinasta muotoillaan pullien päälle kirjaimet XB. Kohota vuoat liinan alla lämpimässä. 

Lämmitä uuni 175 asteiseksi. Voitele pullat vielä kananmunalla ja ripottele pinnalle mantelilastuja, ja kirjaimet voi reunustaa rusinoilla. Paista uunin alatasolla noin 40 minuuttia. (Tarvittaessa peitä kulitsa puolessa välissä leivinpaperilla, jotta pinta ei tummu liikaa.)

Leikkaa kulitsa täysin jäähtyneenä lohkoiksi ja tarjoa pashan kanssa.

Kulitsan pintaan muodostellaan taikinasta kyrilliset kirjaimet ХВ, joka merkitsee 'Kristus on ylösnoussut'.

Meidän pääsiäinen

Pääsiäistapahtumista olen kirjoitellut jo erikseen, mutta tässä vielä katsaus meidän kotoisampaan pyhän viettoon.

Palmusunnuntaina kävimme siunaamassa naapureita edellisenä päivänä kerätyillä ja koristelluilla pajunoksilla. Lapset koristelivat oikein värikkäitä ja omaperäisiä oksia!

Säästin myös edellisenä vuonna saamamme oksat, ja laitoimme ne nyt kiertoon. Tämä olikin hyvä, sillä tänä vuonna pajunkissojen löytäminen ei ollut ihan niin helppoa. Toisaalta saattaa olla omasta aktiivisuudestanikin kiinni, kun olimme liikkeellä melko myöhään.

Iloiset ja veikeät pikkunoidat virpoivat oikein hienosti ja rohkeasti, ja saivat oikein mukavan saaliin:)

 

Rairuohot istutimme vasta palmusunnuntaita edeltäneenä perjantaina (mutta ne kasvoivat oikein komeiksi pääsiäiseen mennessä).

 

Hiljainen viikko meni aika hiljaisesti. Nuorimmainen sairasti pari päivää, ja torstaina kävivät päiväkodin mukana pääsiäiskirkossa.

Pitkäperjantaina vietimme osan kauniista päivästä nauttien Haltialassa, vaikka se ehkä perinnettä rikkoikin. 

Lankalauantain aamuna lapset taasen löysivät paljon pääsiäispupun jättämiä munia ympäriinsä asunnostamme. Pääsiäismunien etsiminen on ehkä lasten ihan lemppariperinne.

Lisäksi koristelimme pääsiäismunia. Testattiin partavaahtotekniikkaa, ja saatiin kiva marmorinen pohjaväri muniin. Sitten lapset maalasivat vielä mieleisensä kuviot.

 

Partavaahtoa pursotetaan astiaan, ja päälle laitetaan muutama tippa elintarvikeväriä. Kuvio piirretään puutikulla. Sitten ontto muna pyöritetään kevyesti vaahdon pinnalla. Toki lapset olivat turhan ronskeja, ja väriä voi käyttää vähemmän, jotta kuvio erottuisi paremmin.

Annettiin munien hetken olla paperin päällä, ja sitten huuhdeltiin vaahto pois, ja kuivasin munat kevyesti paperilla.

Munat sai kivan pohjavärin, ja sitten maalattiin vielä lisää askartelumaaleilla.

Ilta vietettiin Seurasaaressa, jossa pienten trullien ihmeteltäväksi syttyi pääsiäiskokot.

Sunnuntaina vietettiin juhlaa. Kuolema on voitettu.

Valmistin karitsanpaistia valkoviinikastikkella, ja hasselbackan perunoita, isäntä loihti lisukkeeksi hunajajuureksia.

Jälkiruokapöydästä löytyi tietenkin pashaa ja kulitsaa, sekä sitruunainen juustokakku (ja suklaamunia).

Miten teillä on pääsiäistä vietetty?💖

Lankalauantai - Pukkisaari ja Seurasaaren pääsiäiskokot

Hiljaisen viikon viimeinen päivä, lankalauantai, vietettiin pohjalaisittain pääsiäiskokkojen äärellä Seurasaaren pääsiäistapahtumassa.

Seikkailtiin ennen pääsiäisvalkeille vaeltamista vielä viereisessä Pukkisaaressa, ja ihmeteltiin rautakautista kauppapaikkaa. Väenpaljous Seurasaaressa oli huomattava, mutta täälä saimme touhuta aivan rauhassa.

 

Oli hauskaa tehdä pieni aikamatka lasten kanssa. Tiedä sitten, liikkuiko trullit jo rautakaudella, mutta miljöö oli kuitenkin sopiva kuvata pieniä tihulaisia!

 

 

Päiväkin oli mitä ihanin ulkoilmatapahtumalle. Aurinko paistoi, eikä ollut kylmä.

Seurasaaressa seikkailu jatkui.
Pojat olivat harvoja trulleiksi pukeutuneita, ja saivatkin kovasti huomiota ja kiitosta.
Jokunen otti valokuviakin:)

Perinteen mukaan aika pitkänperjantain illasta aina sunnuntaiaamuun (eli kun Jeesus oli haudassa) on ollut pahojen voimien etsikkoaikaa, mutta juuri lankalauantai oli vuoden huonomaineisin ilta. Jumalan suojeleva vaikutus oli silloin pienimmillään.

Silloin pahat voimat eli pääsiäisnoidat, tai trullit, olivat liikkeellä tarkoituksenaan varastaa karjaonni esim. viemällä karvoja tai nahanpaloja eläimistä. Noitien kulku karjasuojaan koitettiin estää esimerkiksi kelloilla, teräaseilla, virsikirjalla, elohopealla, viisikulmalla tai ristinmerkeillä.

Trulleiksi saattoivat pukeutua yhteisöstä syrjäytyneet naiset, jotka sitten tekivät tihutöitään kateudesta naapureille. Noh, nyt trulleiksi pukeutuvat lapset, ja tarkoittavat vain hyvää! Trulliksi pukeutuneena kiertely oli jo 1800-luvulla suosittua lastenperinnettä Länsi-Suomessa.

 

Lapsista kokko on aina suuri elämys. Matka tietenkin on tärkeä osa tapahtumaa, mutta sopivasti se huipentui valkean katseluun. Rohkeimmat pikkunoidat lauloivat yleisölle, ja saivat siitä ilmeisesti pienen palkankin. Meidän trulleilla ei ihan vielä rohkeus riittänyt koettaa:)

Lankalauantaina on poltettu kokkoja siksi, että elävän tulen ja kitkeräntuoksuisen savun uskottiin pitävän pahat henget loitolla ja katkaisevan noitien lennon. Kokonpoltolla haluttiin turvata myös seuraavan satovuoden kasvu ja karjan anti. Nykyisin sen merkitys taitaa olla lähinnä sosiaalinen/tunnelman luominen.

 

Tapahtuma oli jälleen tunnelmaltaan aivan ihana. Nähtiin paljon iloisia ihmisiä. Ainoa huono puoli taitaa olla saapumisen hankaluus. Toisaalta omalle autolle on vaikea löytää parkkipaikkaa, ja toisaalta bussit olivat tupaten täysiä ylimääräisistä ajovuoroista huolimatta. Pääsimme itsekin vasta toiseen bussiin, ja siihenkin nippanappa ja ahtaasti.

 

 

Ennen vanhaan lankalauantaihin on kuulunut myös hyväntahtoiset taiat ja enteet. Enneyön tunnelmaa korosti täysi, tai lähes täysi, kuu. Ihan valtava kuu iltataivaalla möllöttikin!

 

Näissä tunnelmissa, hyvää pääsiäistä!
Tänään vietämme juhlaa kotona.

Paljon on kuitenkin tekemistä ja tapahtumaa vielä tänään ja huomenna, kurkkaa pääsiäisen menovinkit: www.vekarat.net